ワインの産地と地球温暖化

ワインの産地の各国は今、地球温暖化の影響を受けはじめています。

ワインの原料となるブドウの栽培が可能な地域は、年間平均気温が10～20℃の北緯30～50度、南緯20～40度であり、主な世界のワイン生産地も基本的にはこの地域に集中していることは先に述べました。

しかしこのブドウの栽培地域は、近年の地球温暖化の影響で、徐々に変わってきているようです。

例えば、これまで寒かったドイツのワインの生産地では、冬場に十分気温が下がらないために、アイスワイン用のブドウの収穫が見込めずアイスワインの生産を断念する生産者が増えてきています。

こういった現象はアメリカ北東部や一部を除を除いたカナダのアイスワイン産地でも同様に起こっています。

またワインの最大産地であるフランスでは、2003年に高温による障害を受け、結果酸味が少なくアルコールの強いワインしかできなかったため、これ回避するためにもっと涼しい土地に場所を移し始めた大手ワインメーカーもあるそうです。

ワインの産地は地球温暖化でがらりと変わる！？

このように多くのワイン産地では、地球温暖化により、従来のブドウ品種が生育するための気温が合わなくなってしまったり、逆に今まで不適とされていた場所がブドウの栽培に適した土地となるなど、ブドウの生息地の変化が起きてきています。

また、アメリカの科学者らの見解によれば、ナパ、ソノマ、サンタバーバラといった、カリフォルニアのプレミアムワインの産地が、これらの地球温暖化の影響で、今世紀末には消滅してしまう危険性があるだろうという論文を出しています（2006年7月13日）。

現在の地球温暖化がこのままのペースで進めば、2050年までに地球の気温は平均２度上昇すると考えられています。

それにより今後は、フランスのボルドーやイタリア・トスカーナ地方などに代わって、イギリスやドイツ北部、北欧などがワインの有力産地になる可能性が高いと予測されています。

地球温暖化の影響は、ワインの産地だけにあるわけではありません。私たちの生活すべてに悪影響を与えていくだろうことは必至です。

目の前に迫った人類の破局を回避するためにも、地球温暖化の防止に向けて私たち一人ひとりが今何をすればいいのか真剣に考え、実行する必要があります。