ワインの知識いろいろ

ワインの種類は分類の仕方によりいくつかあるということは先に述べましたが、今回は産地から分類したワインの種類をご紹介します。

ワインはかつて、ヨーロッパを中心に造られていましたが、最近では各国でヨーロッパ種のブドウを導入したり、あるいはそれらをもとに品種改良が盛んに行われており、個性的でしかも質の高いワインが、種類も豊富に続々と誕生しています。

このように様々な種類のワインが現在世界の60カ国以上で造られています。では主な産地別にワインの種類の特徴を見てみましょう。

・フランスワイン

赤ワイン、白ワイン共にフランスワインは非常に有名ですが、フランスワインの中でもブルゴーニュ、ボルドーはそれぞれ「ワインの王」「ワインの女王」と呼ばれる名産地です。

そして、スパークリングワインで名高いシャンパーニュが加わったものが、世界的に有名なフランスワインの三大産地とよばれているものです。

このほかにフランスワインの産地として有名なのは、ボジョレー、コートデュローヌ、地中海沿いの南仏プロバンスなどがあります。主な特徴としては、ブルゴーニュのワインは主に単一品種のブドウで造るのに対して、ボルドーでは数種のブドウを混ぜてワインを造ると言った違いが有ります。

イタリアワインはフランスと並ぶ世界最大の生産国であるイタリアで作られるワインです。

イタリアワインとして知名度の高いものと言えば、ピエモンテ、ヴェネト、トスカーナなどの産地があります。

イタリアワインは、約90％がテーブルワイン。その中でもバローロというワインは「ワインの王様」と称され、世界中に多くのファンがいることで有名です。

・スペインワイン

スペインはフランス、イタリアに次ぐワインの生産国です。

スペイン北部のラ・リオハ地方、カタルーニャ地方、中部のラ・マンチャ地方、南部のアンダルシア地方がスペインワインの有名な産地で、その多くがスティルワインです。

リオハの赤ワインはボルドーワインにも匹敵する高品質といわれています。またスパークリングワインのカバなどは、手頃な価格と高品質で人気の高いスペインワインです。

そのほかにはシェリーなども有名です。

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・ドイツワイン

ドイツワインは、主にフランスに近いライン川やその支流沿いで生産されています。

ドイツワインの中でも甘口でフルーティーな白ワインは世界最高と言われる品質を誇っています。

フルーティーで絶妙な味わいが特徴のドイツワインですが、クリスマスにはシナモンなどスパイスを利かせたホットワイン、「グリューワイン」が飲まれる事も有名です。

・ポルトガルワイン

ポルトガルワインはあまり日本では一般的ではないかもしれません。

ポルトガルワインの産地としては、北部のダン地方、ヴィニョ・ヴェルデ地方、アルト・ドウロ地方が有名な産地です。

特に北部ではフォーティファイドワインの代表的存在ポートワインが有名です。

生産量では大半がスティルワインで、軽い発泡性をもつヴィニョ・ヴェルデのワイン、良質なダンの赤ワインなどが人気です。

・オーストリア

オーストラリアのワインは、ヴァッハオ、クレムスタール、カンプタールを擁するニーダーエスタライヒやノイジードラーゼー周辺とその南部のブルゲンラント、さらに南のシュタイアーマルクといった地方が比較的有名です。

オーストラリアワインは比較的辛口が多く、なかでも近年赤ワインの人気が上昇中です。

・ハンガリー

ハンガリーワインはブルゲンラント、ショプロン、ヴィッラーニなどが有名な産地です。

トカイのトカイワインは世界三大貴腐ワインの一つに数えられています。

・アメリカワイン

アメリカは世界第４位のワイン生産国として知られています。アメリカワインの生産量の９０％を占めるのがカリフォルニアであり、カルフォルニアワインの中でもブドウ栽培に恵まれた気候風土のナパ、ソノマは高級ワインの産地として有名です。

特にラベルにブドウの品種が書いてあるワインはヴァライタルワインと呼ばれ上質なものと位置づけられています。

・カナダワイン

カナダワインは主にオンタリオ州のナイアガラ地方とブリティッシュコロンビア州のオカナガン地方、ビクトリア周辺で生産されています。

カナダワインでは品質管理のためにワイン卸商品質同盟（VQA）を導入しています。ちなみにカナダはアイスワイン最大の生産国としても有名です。

・アルゼンチンワイン

アルゼンチンワインは、メンドーサ州の高地で生産されるワインが上質といわれています。

アルゼンチンワインは独特の強い香りを持つワインが多く、この香りを好む固定ファンが上昇中です。

・チリワイン

チリワインも日本の量販酒販店でも良く見かけますが、チリは南米を代表するワイン生産国です。

フランスから高級品種を、カリフォルニアから近代的な醸造法を導入し、ワイン王国の技術の流れを取り入れたのが特徴です。したがって安くて高品質なワインといえるでしょう。

辛口の白や口あたりのやわらかい赤は日本でも人気です。

・オーストラリアワイン

オーストラリアワインは、世界８０カ国以上で愛飲されています。

オーストラリアワインの有名な産地としては、南オーストラリア州にあるオーストラリア最大の産地リヴァーランド、ほかにクナワ、バロッサ・ヴァレー、ビクトリア州のヤラ・バレーが挙げられます。

・アフリカワイン

アフリカワインの中でも、ローマ文明の影響下にあったエジプトは古くからの生産地です。

モロッコやアルジェリア、チュニジアなどでもブドウを栽培しワイン生産を行っています。また南アフリカのケープ州はヴァライタルワインの名産地として知られています。

酸味豊かなブドウから生まれた高級ケープワインは、人気のワインです。

・日本ワイン

日本ワインと言えばブドウの産地である、山梨県が有名ですが、この国産ワイン発祥の地・山梨県を始め、北海道、山形県、長野県など全国各地で日本のワインは生産されています。

ヨーロッパ系品種などから日本人の味覚を考慮した上質なワインを生産しています。

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