ワイングラス

ワイングラスの種類

ワイングラスにはさまざまな形のものがあり、ワイングラスの種類は多種多様にわたるものですが、ワイングラスはヨーロッパの長いワインの歴史から生まれました。

ワイングラスデザインは大きく分類すると４種類になります。

テイスティング用、シャンパン用、白ワイン用、赤ワイン用です。基本はこの４種類でそこからさらにワイングラスのデザインの違いなどで分類されます。

ではそれぞれのワイングラスの違いや特徴を見て見ましょう。

・テイスティング用～ワインのテイスティング専用のグラスです。

高さは10～15cm未満くらいで、国際標準型の規格があり、グラスの厚さから寸法、容量まで細かく決まっています。

シェリーやリキュールのグラスに代用されることも多く、見た目はスマートなデザインのワイングラスです。

・シャンパン用グラス～ソーサー型（クープ型と呼ばれることも）とフルート型の2種類に分かれます。

ソーサー型は平べったく口が広いのが特徴となっています。主に乾杯のときに使用されるグラスです。

安定感があり、グラスを重ねやすいので、シャンパン・タワーやシャンパン・ピラミッドなどを作るときに使用されたりすることでも有名です。

フルート型はきめ細かい泡を美しく見せ、香りも楽しめるよう細身で背が高い形をしています。

レストランなどで使用されることが多いのがこのフルート型になります。

・白ワイン用～赤ワイン用にくらべやや小型なのが特徴です。白、赤兼用で使われることも多いです。

・赤ワイン用～ボルドータイプとブルゴーニュタイプ（バーカンディともいう）の２種類があります。

ボルドータイプはズンドウ型。口径が広くワインを空気に触れさせやすいのが特徴となっています。

名前の通りボルドーの赤ワインを飲むのに適しています。

ブルゴーニュタイプはボルドータイプより横にふっくらとしていて、全体に丸みがある大きな形のグラスです。香りが華やかでデリケートな赤ワインを楽しむのに適しているといえます。

このようにワインの種類がたくさんあるように、ワイングラスも多くの種類があります。

ご自分が楽しむワインに合わせてワイングラスを選べば、ワインの味がいっそう引き立つといえるでしょう。

一方で最近の傾向としては、どのワインにも合う万能型グラスを用いることも多いようです。